Bonjour à tous !

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Les journées se rafraîchissent et avec ça, l’envie de thé, cette boisson chaude et conviviale, se fait plus présente. C’est donc tout naturellement que ce soir, je me suis préparée une tasse de Surabaya : un thé rouge (Rooibos) de la maison Mariage Frères. Ce thé est ainsi décrit sur la boutique en ligne de la célèbre maison : « Baignée par la mer de Java, Surabaya est empreinte du charme des années 1930. Y flottent à jamais, comme un hymne à l’amour, les échos émouvants des illusions perdues chantées autour du monde par « Surabaya Johnny ». En souvenir de ce lointain évocateur, Mariage Frères a créé ce thé rouge aux de pétales de mauve et aux parfums de fruits exotiques - goyave, mûres - et d’épices au goût vanillé ».<o:p></o:p>

Une description poétique qui éveille les sens et donne envie d’en découvrir davantage sur ce subtil mélange.

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Tout d’abord, son aspect fleuri avec ses délicats pétales de mauve séchés, ainsi que son parfum fruité invitent au voyage. A la dégustation, le voyage se concrétise ! D’abord, la vanille effleure nos papilles, puis ce sont les épices qui apportent une chaleur nécessaire au mélange et forment un contraste exotique confirmé par les notes de goyave. Cela reste un thé très doux et chaud avec un goût prononcé mais bien dosé. Contrairement à certains Rooibos, les différents éléments se marient à la perfection pour nous offrir une tasse subtile, parfaitement adaptée aux soirées d’hiver.<o:p></o:p>