• Comment faire un bon thé... glacé !

    Je vous ai parlé de mes folles envies de thé glacé en ce moment...mais je ne vous ai pas dis comment je le préparais.

    Cet article va remédier à la situation...

    Pour faire un bon thé glacé, d'abord je le prépare le soir, pour le lendemain afin qu'il soit bien frais pour la consommation.

    Je verse donc mon thé en vrac (l'équivalent de 3 c à c. de thé) dans ma théière que je remplis d'eau à température ambiante. Je laisse le tout infuser entre 30 et 45 minutes. Puis je retire les feuilles de thé et je place l'infusion au réfrigérateur toute la nuit.

    Le lendemain mon thé glacé est prêt et comme j'en ai fait une grosse théière, j'en ai pour toute la journée !!!

    NB : l'avantage de faire infuser son thé dans une eau à température ambiante, c'est que ce dernier conserve toutes ses qualités gustatives (qui ne sont pas altérées par la chaleur). De plus, s'il s'agit d'un thé vert, la boisson sera bien moins amère si l'infusion a été faite de cette manière.


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